Teknik Pengolahan Telur

Teknik Pengolahan Telur. PDF filePENGOLAHAN TELUR Materi 9 TATAP MUKA KE9 Semester Genap 20152016 SUJU 2016 PRODUK TELUR PIDAN/PITAN • Asal dari China • Karena warnanya yang hitam pekat kadang disebut juga telur hitam century egg atau thousandyear egg • Proses pembuatan mirip dengan membuat telur asin hanya komposisi adonan dan waktu pemeraman yang berbeda • Adonan.

Cara / Langkah Membuat Telur Pindang Dalam panci Rebus telur dalam air dan 1 sdt garam Rebus hingga air mendidih lalu kecilkan api dan biarkan didih selama 20 menit Angkat telur dan celupkan ke dalam air dingin Setelah telur dingin retakan cangkang telur dengan sendok Jangan kupas cangkang! Dalam wajan masukkan 710 ml air kecap asin.

Teknologi Pengolahan Telur Asin Aneka Rasa – DKP3 Kota

Seperti telur dalam merebus telur dimasukkan dalam air yang dingin baru direbus Poaching Cara memasak bahan makanan dalam bahan cair dengan api kecil yang jumlahnya tidak terlalu banyak atau hanya sebatas menutupi bahan makanan yang direbus Bahan makanan yang di poach ini adalah bahan makanan yang lunak atau lembut dan tidak memerlukan waktu.

PENGOLAHAN HASIL TERNAK: DAGING, SUSU, DAN TELUR

Cara membuat Hancurkan telur rebus dengan menggunakan garpu Campur telur yang sudah hancur dengan mayones aduk sampai rata Olesi roti tawar kupas dengan mentega lalu isi roti dengan telur mayo keju slice telur mayo lagi di atasnya kemudian ditutup dengan roti kupas Potong roti menjadi 2 bagian Itulah 5 resep olahan telur yang enak dan praktis Nah.

10 Resep Olahan Telur Terbaik yang Praktis untuk Sahur

Dalam perkembangannya telah banyak dilakukan teknik pengolahan telur untuk meningkatkan daya tahan serta kesukaan konsumen Menurut Winarno dan Koswara (2002) Telur merupakan bahan pangan yang sempurna karena mengandung zatzat gizi yang lengkap bagi pertumbuhan mahluk hidup baru Protein telur memiliki susunan asam amino esensial.